benvenuti al vecchio mulino

IL RISTORANTE AL LAGO TRASIMENO

insieme ad altre eccellenze ristorative della zona, il vecchio mulino è ritenuto tra i migliori ristoranti al lago trasimeno

 un’accoglienza cordiale  vi metterà  a vostro agio, permettendovi di gustare i piatti della tradizione umbro-toscana, ma anche  gustosi piatti a base di pesce di mare

il nostro menù

antipasti

dai più classici ai più sfiziosi

ravioli fatti in casa con ripieno di gamberi, salmone e merluzzo

primi

tutti i nostri primi sono fatti con pasta fatta in casa

secondi

si alternano cotture al forno alla griglia e a bassa temperatura

pizze

le nostre pizze sono cotte nel forno a legna

antipasti

burrata con crudo

burrata with ham

€ 11,00

bruschette con pomodorini e stracciatella

bruschette whit cherry tomatoes and stracciatella

€ 8,50

bruschette fegato e cipolla agrodolce

liver and onion bruschetta

€ 8,50

burrata con tartufo erba cipollina e semini

burrata with truffle

€ 12,00

burrata con pomodorini e basilico

burrata with cherry tomatoes

€ 11,00

tartare di manzo con spuma di parmigiano e tuorlo d'uovo marinato e salvia

beef tartare with parmesan mousse, egg yolk

€ 15,00

carpaccio di zucchine rucola e grana

zucchini carpaccio with rocket and parmesan

€ 12,00

vitello tonnato

veal with tuna sauce

€ 15,00

muffin ai funghi su fonduta calda di parmigiano

Mushroom muffins on hot parmesan fondue

€ 11,00

tartare di tonno affumicato e salsa bruna

smoky tuna tartare with veal jus

€ 15,50

tartare di tonno gazpacho & guacamole

tuna tartare gazpacho & guacamole

€ 15,50

salmone marinato agli agrumi, maionese affumicata e cipolla rossa

Citrus marinated salmon, smoked mayo and red onion

€ 15,00

polpo alla torreggiana

polpo, olive, purea di porro e salsa piccante

octopus, olives, leek puree, spicy sauce

€ 16,00

cappesante gratinate

Scalops au gratin

€ 15,50

primi

gnocchi luciana.

funghi tartufo e salsiccia

gnocchi with mushrooms truffle and sausages sauce

€ 15,00

ravioli gorgonzola noci e olive

ravioli with blue cheese walnuts and olive

€ 14,50

ravioli tartufati

funghi e tartufo
ravioli with truffle and mushrooms

€ 15,00

tagliatelle al cinghiale

home made noodles with wild boar ragout

€ 14,00

ravioli di pesce - tonno mazzancolle e pachini

home made ravioli with tuna,  prawns and cherry tomatoes

€ 15,50

chitarrine allo scoglio

home-made spaghetti with seafood

€ 17,00

risotto gratinato ai frutti di mare

Gratinated risotto with seafood

€ 15,00

secondi

coscio di vitellone ai funghi

beef with mushroom

€ 19,00

coscio di vitellone al gorgonzola

beef with blue cheese

€ 19,00

coscio di vitellone al pepe verde

beef with green pepper sauce

€ 19,00

tagliata di vitellone

sliced grilled steak

€ 6,00 x hg

bistecca di manzo dry aged

dry aged beef steak

€ 6,00 x hg

tomahawk di manzo.

beef tomahawk.     consigliato per 2 persone. recommended for 2 people

€ 48,00

stinco di maiale marinato alla birra

Beer marinated pork shank

€ 18,00

tonno alla griglia con salsa verde e tuorlo d'uovo grattugiato

tuna steak with green sauce and grated egg yolk

€ 7,00 x hg

orata al forno

oven baked gilt head sea bream – dorada

€ 18,00

frittura di mare

fried calamari and shrimps

€ 18,00

contorni

insalata di pomodori

tomato salad

€ 6,00

insalata mista

mixed salad

€ 6,00

patate fritte

french fries

€ 6,00

spinaci saltati con aglio e peperoncino

spinach sautéed with garlic and chilli

€ 6,00

pizze

tutte le pizze si intendono con pomodoro mozzarella e origano dove non specificato diversamente. la pizzeria apre alle 19:20

all pizzas are intended with tomato, mozzarella and oregano unless otherwise specified. the pizzeria is open from 19:20 pm

bresaola rucola e grana

€ 10,00

bringuellone

pomodoro mozzarella cipolla aglio peperoncino
tomato, mozzarella, onion, garlic, chilli pepper

€ 8,00

calzone cotto salsiccia e funghi

calzone, cooked ham, sausage and mushrooms

€ 8,00

campagnola

mozzarella, prosciutto cotto, rucola e stracchino
mozzarella, cooked ham, rocket and stracchino

€ 9,00

capperi

salsa di pomodoro, mozzarella, capperi
tomato sauce, mozzarella, capers

€ 7,50

capricciosa

salsa di pomodoro, mozzarella, funghi, carciofini,prosciutto cotto, olive
tomato sauce, mozzarella, mushrooms, artichokes, cooked ham, olives

€ 8,50

cotto e funghi

tomato sauce, mozzarella, mushrooms, cooked ham

€ 8,50

cotto e salsiccia

tomato sauce, mozzarella, cooked ham, sausage

€ 8,50

del motociclista

mozzarella, acciughe, capperi salsiccia, rucola, peperoncino,    bianca
Mozzarella, anchovies, capers sausage, rocket, chili pepper, without tomato sauce

€ 9,00

estiva

mozzarella, basilico e pomodori a fette
Mozzarella, basil and sliced tomatoes

€ 8,00

funghi

salsa di pomodoro, mozzarella, funghi

Tomato sauce, mozzarella, mushrooms

€ 7,50

funghi e crudo

salsa di pomodoro, mozzarella, funghi, prosciutto crudo

Tomato sauce, mozzarella, mushrooms, raw ham

€ 8,50

funghi e salsiccia

pomodoro mozzarella funghi salsiccia
Tomato sauce, mozzarella, mushrooms, sausage

€ 8,50

gorgonzola

salsa di pomodoro, mozzarella, gorgonzola  
tomato sauce, mozzarella, blue cheese

€ 8,00

gorgonzola e salame piccante

pomodoro mozzarella gorgonzola   salame piccante
tomato sauce, mozzarella, blue cheese and spicy salami

€ 8,50

tonno

pomodoro, mozzarella, tonno
tomato sauce, mozzarella, tuna

€ 8,00

van basten

pomodoro, mozzarella, gorgonzola, salsiccia

tomato sauce, mozzarella, blue cheese, sausage

€ 9,00

wurstel

pomodoro, mozzarella, würstel,
tomato sauce, mozzarella,würstel

€ 7,50

margherita

tomato sauce, mozzarella,

€ 6,50

margherita con bufala

tomato sauce, buffalo mozzarella,

€ 8,50

margherita con burrata

tomato sauce, mozzarella, burrata

€ 9,00

marinara

pomodoro 
tomato sauce

€ 5,50

mulino

pomodoro, mozzarella, cipolla, capperi, alici, carciofi, funghi, prosciutto cotto, salsiccia 
Tomato sauce, mozzarella, onion, capers, anchovies, artichokes, mushrooms, cooked ham, sausage

€ 9,50

napoletana

pomodoro, mozzarella, alici
tomato sauce, mozzarella, anchovies

€ 8,00

olive nere

pomodoro, mozzarella, olive
tomato sauce, mozzarella, olives

€ 8,00

prosciutto cotto

pomodoro, mozzarella, cotto

€ 8,00

prosciutto crudo

pomodoro, mozzarella, crudo

€ 8,00

quattro formaggi

€ 8,00

quattro stagioni

pomodoro, mozzarella, alici, capperi, carciofi, funghi, cotto

Tomato sauce, mozzarella, capers, anchovies, artichokes, mushrooms, cooked ham,

€ 9,00

romana

€ 8,50

pomodoro, mozzarella, alici, capperi
tomato sauce, mozzarella, anchovies, capers

rucola

pomodoro, mozzarella, rucola
Tomato sauce, mozzarella, rocket

€ 7,50

salame piccante

pomodoro, mozzarella, salame piccante
Tomato sauce, mozzarella, spicy salami

€ 8,00

scamorza e crudo

pomodoro, mozzarella, scamorza, crudo
tomato sauce, mozzarella, scamorza, raw ham

€ 9,00

Desserts

panna cotta con caramello

Panna cotta with caramel

€ 6,00

panna cotta con amarene

Panna cotta with sour cherries

€ 6,00

panna cotta con cioccolato

Panna cotta with chocolate

€ 6,00

sorbetto al limone

€ 3,50

tiramisù

€ 6,00

carta dei vini - wine list -wijnkaart

La gestione  ha ricevuto benefici rientranti nel regime degli aiuti di Stato e nel regime de minimis per i quali sussiste l’obbligo di pubblicazione nel Registro Nazionale degli aiuti di Stato ai sensi dell’art.1 comma 125-bis legge 124/2017