burrata con crudo
burrata with raw ham
€ 11,00
burrata con tartufo semini e erba cipollina
burrata with truffle
€ 12,00
bruschette fegato e cipolla agrodolce
liver and onion bruschetta
€ 8,50
bruschette con pomodorini e stracciatella
bruschette whit cherry tomatoes and stracciatella
€ 8,50
tartare di manzo con spuma di parmigiano , tuorlo d'uovo marinato e salvia
beef tartare with parmesan mousse, egg yolk
€ 15,00
tartare di manzo con salsa teriyaki e rafano
beef tartare with teriyaki sauce and horseradish
€ 15,00
cipolle fritte
fried onions
€ 6,00
fiori di zucca fritti
fried zucchini flowers
€ 6,00
cappesante gratinate besciamella e speck
Scallops au gratin with bechamel sauce and smoked bacon



